鰻という“ごちそう”がくれる至福の時間
私は、普段から外食の機会が多く、鮨・鰻・焼肉は三大定番といってもいいほどよく食べます。
その中でも、とりわけ特別な一食として楽しみにしているのが「鰻」です。
ただ美味しいだけではなく、「香り」「食感」「味わい」すべてが五感を満たしてくれる食べ物。
まさに、私にとってのごちそうです。
私が選ぶ、鰻の名店三選
数ある名店の中から、私が繰り返し足を運んでいるお気に入りの店があります。
🐟 友栄（小田原）
🐟 神田きくかわ（御殿場）
🐟 駿河屋（成田）
いずれも名店中の名店ですが、単に味だけで選んでいるわけではありません。
私の行動圏内にある「立ち寄りやすさ」も大きなポイントです。
仕事や用事の合間に、ふらっと寄れる距離にあるというのは、意外と重要なんです。
肉厚派の私がこだわる「香ばしさ」
私は、鰻の「肉厚」なタイプが断然好きです。
ふっくらとした身の食感、噛んだ瞬間に広がる旨味は、薄身では決して味わえません。
さらに、私にはちょっとした食べ方のこだわりがあります。
それは、 必ず鰻の皮を舌の上に乗せて香ばしさを楽しむ ということ。
鰻好きの間で昔から言われる「鰻は匂いで食わせろ」という言葉の通り、炭火の香りが鼻から抜ける瞬間がたまりません。
香り、脂、旨味…一口ごとに至福が広がるのです。
老舗の味と、心に残る“匂いの記憶”
鰻の魅力は、味だけではありません。
香ばしい香り、店内の炭の匂い、たれの焦げる音…すべてが記憶に刻まれます。
友栄のきめ細かな仕事、神田きくかわの安定した王道の味、そして駿河屋の伝統のタレ。
どれも一度食べたら忘れられない“記憶の味”です。
お気に入りの一店を持つ幸せ
旅行や用事のついでに、ふらっと立ち寄る。
お気に入りの鰻屋があるというのは、ちょっとした贅沢です。
その一口のために、また次の楽しみが生まれる。
そんな鰻の力は、私の人生において小さくない存在です。
✅ まとめ
鰻は「香り」で食べるごちそう
自分の行動圏内にお気に入りの店を持つと楽しみが増える
肉厚の身と香ばしい皮は、至福の一口
